在澳洲基本上隨街都可以看到很多有特色的咖啡店，而大部份的咖啡店除了會買咖啡之外，當然也會主打早午餐啦！
貝貝我身處的布里斯本民風比悉尼、墨爾本等大城市簡樸一點，食店沒那麼集中，飲食選擇也沒有那麼豐富和吸引，所以我出去吃早午餐的次數也沒有以前住在悉尼的時候多（哭
不過！！人在澳洲就是勝在食材新鮮，加上這邊的慢～活～態～度～讓人突然發現原來自己有這麼多空閒時間（暗爽
所以為什麼不自己煮呢....
是日早餐之選！酪梨煙三文魚吐司（大愛 <3
材料：
－ 酪梨 1個
－ 煙三文魚 100克
－吐司 兩塊
－雞蛋 一顆
－小番茄 隨你喜歡咯
調味料：
－鹽和胡椒
－沙拉醬
做法：
1. 首先把酪梨切開兩份，然後用叉子把酪梨肉拿出來壓成蓉，拌入適量沙拉醬、鹽和黑胡椒碎
2. 把鍋子用小火燒熱一點點，加油加雞蛋，慢火炒出滑蛋備用
3. 吐司放到剛才炒蛋的鍋子裡烘熱
4. 把酪梨蓉放在溫暖的吐司上面，加上煙三文魚，再已炒蛋及小番茄伴碟即成！
一道健康又美味的早餐完成咯，開動！！！！！！！！！
